לצד כל המנות שמוגשות תדיר בארוחות יש מקום של כבוד לסלטים ומתאבנים שמעניקים הרגשה נינוחה. אחד מהסלטים היותר מוצלחים הוא המתכון הבא של מירי זורגר: כרוב ופיצוחים.

מצרכים
1 כרוב קצוץ
1 כפית גדושה מלח
קורט פלפל שחור גרוס טרי
מיץ משני לימונים
2 כפות שמן זית

לתערובת הפיצוחים
50 גר' גרעיני חמניה קלופים
50 גר' גרעיני דלעת קלופים
50 גר' קשיו
50 גר' צנוברים
50 גר' שומשום
100 גר' חמוציות.

אופן ההכנה

את הכרוב הקצוץ שימי בקערה המליחי והניחי להתרככות כ חצי שעה
את תערובת הפיצוחים אפי עד להשחמה
תבלי את הכרוב בלימון פלפל ושמן וערבבי
הוסיפי את הפיצוחים וערבבי